1.1 乙方配送各类食材出厂和运输时有良好的保护措施，防止食材变质或受污染。

1.2 食材供应要求

1.2.1每周五17:00前由甲方下达菜品配送单（甲方可根据实际需求调整具体时间），乙方按照菜品配送单组织采购与配送。

1.2.2乙方根据甲方要求提供食材详细清单。配送时，乙方不得随意变更中标品类，须严格按甲方要求菜品（含名称、规格和重量等）供货，否则，甲方有权拒收。菜品如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方提出申请，并取得甲方同意后方可变更原定菜品。

1.2.3 数量/重量要求：保证配送品种数量及重量的准确性，以甲方的验货数量/重量为准，每次配送食材由乙方开具多联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计、目测食品描述和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

1.2.4 每次根据甲方的通知订购品种和数量后，由甲方指定负责人验收，过秤并记录。对于不符合质量的品种，甲方可退货或换货。

1.2.5 包装要求：容器（框、箱、袋）清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

1.2.6 运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的仓内，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好保护措施，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。

1.2.7 肉禽、冻货、水产和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压。应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。

1.2.8 乙方在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。乙方除不可抗拒因素外，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。乙方不能按时、按质、按量供货，导致甲方无法正常供应伙食的，甲方有权自行采购同等质量的食材，所购食材费用由乙方承担，由此造成的损失和责任均由乙方承担。

1.2.9 出入库管理：乙方必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度，安排专人负责食材原料的验收、入库、样品留存、出库，确保食材原料源头可控，有据可查。

1.3 乙方须提供全年无休食材配送服务。

1.4 乙方所提供的货物被政府部门、甲方或第三方机构（组织）检测、检验出食品、健康、卫生方面的安全或质量问题（包括不符合甲方要求或存在缺陷等），或因乙方货物引发食品、健康、卫生方面的安全或质量事故，由乙方承担全部责任（包括但不限于：恢复、治疗（医疗）或护理（丧葬）等费用，诉讼费用、律师代理费用、鉴定费用、保全以及消除影响等相关费用）。

1.5 当甲方临时增加用餐人数或有客餐任务时，乙方要确保供货，以确保甲方能准时开餐。

1.6 乙方工作人员应身体健康，无传染性疾病。

1.7 乙方针对本项目实际情况配备项目负责人以及相应的服务人员。

1.8 乙方自身及配送的所有相关产品，均未发生过食品安全问题，且合同期内，确保所配送的食品不出现任何食品安全事故，否则将承担由此产生的一切责任和后果。

1.9 乙方须在中标后十个工作日内购买500万以上的食品安全责任险。提供有效期内的保单。

1.10 本项目采购金额达到预算金额或达到服务期限，本项目采购合同自动终止。

1.11 乙方出现以下情形的，需要承担法律责任和赔偿责任，甲方有权终止合同。同时因以下情形终止合同的单位，将拉入本单位食堂食材供应商黑名单。

1.11.1甲方发现乙方提供的货物为假冒伪劣、腐败变质、三无产品中任意一项的。

1.11.2商品由他人代送，经整改无效的。

1.11.3要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改的。

1.11.4乙方在服务期内发生食品安全事故的。

乙方项目负责人：刘健、联系人：张盛、联系电话：******，同时配备为本项目服务的相关人员。

乙方配备专业的物流配送车辆和冷链车辆及其他须配备的相关设施设备。

4.1项目采购内容及供货要求

注：以上为日常采购品类，不排除有采购所列品类之外的可能，若采购其他品类，需按照甲方实际需求提供，具体按实结算。

4.2技术要求及执行标准

（1）质量要求：鲜活水产要求：鲜活，感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。速冻海水产品等符合国家GB 2733-2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相关标准。

（2）乙方必须满足甲方实际需求。

（3）乙方必须诚信、恪守职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，所供货物达不到甲方要求，甲方有权拒收，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。

（4）送货要求：按甲方要求时间、指定地点进行配送。

4.3安全卫生要求：

（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；

（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；

（3）中华人民共和国动物防疫法；

（4）《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》GB 2733-2015；

（5）《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 2763-2019；

（6）《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2017；

（7）其他可能适用及符合本招标文件采购内容的法规及质量标准。

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由乙方自备，甲方不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。